“感動”する
干し芋を
さつまいもをつくり 干しいもをつくる
収穫やあたらしい価値を生み出すよろこび、それらをすべて合わせてお客様にお届けしたい「感動干しいも」お客様に感動していただける商品をオカベファームは目指しています。
阿字ヶ浦地区の土は特に軽く水捌けの良い土です。さらに、太平洋からの潮風が海のミネラルを畑に運び、より甘くてやわらかいサツマイモを育みます。この恵まれた風土が、茨城の産地のなかでも特に良質のさつまいもの産地としてこの地を発展させてきました。
良質なサツマイモ栽培には「土づくり」がいちばん大切です。そのために有用菌を活かした堆肥や腐食酸などをタイミングよく施用し、畑のバランスを整えるように努力しています。さらに、大麦を緑肥として栽培し定植前に畑に鋤き込みます。
阿字ヶ浦地区の土は特に軽く水捌けの良い土です。さらに、太平洋からの潮風が海のミネラルを畑に運び、より甘くてやわらかいサツマイモを育みます。この恵まれた風土が、茨城の産地のなかでも特に良質のさつまいもの産地としてこの地を発展させてきました。
干し芋はさまざまなお料理にもお使いいただけます。茨城県ひたちなか市の「そば処 たつみ庵」（茨城県ひたちなか市平磯遠原町29-7）では、干し芋アレンジレシピを実際に食べることができます。
※要予約（ほしいも入りおこわをご注文の際は2日前までにお願いいたします。）
